進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺芊癯缘梅判?進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称范啻螜z出新冠病毒

http://www.hangqichache.cn?? 2020-11-28 13:43　??來源 新華社

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺芊癯缘梅判模簢倚l(wèi)健委新聞發(fā)言人米鋒說，近期，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?a href="http://www.hangqichache.cn/tag/xinguan_30348_1.html" target="_blank">新冠核酸陽性檢出率明顯增高，多次檢出新冠病毒，涉及產(chǎn)品范圍從海產(chǎn)品到畜禽肉類產(chǎn)品，進(jìn)口物資被病毒污染范圍從冷鏈?zhǔn)称窋U(kuò)展到集裝箱。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穼页?ldquo;雷區(qū)”，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？如何全面消毒？面對與“冷鏈”相關(guān)的熱點關(guān)注，多部門專家解答公眾疑問。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窞楹螌页?ldquo;雷區(qū)”？

11月7日，經(jīng)天津入境的德國進(jìn)口豬前肘外包裝標(biāo)本和印度進(jìn)口凍帶魚外包裝標(biāo)本新冠病毒核酸檢測呈陽性；11日，天津市靜海區(qū)1份大比目魚外包裝涂抹樣本核酸檢測結(jié)果呈陽性；12日，天津市津南區(qū)某冷凍批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)1份混檢樣本新冠病毒核酸檢測呈陽性……今年6月以來，全國多地局部疫情源頭都指向進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚聂~、厄瓜多爾冷凍蝦等產(chǎn)品屢次被檢出攜帶新冠病毒。

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧認(rèn)為，國外正處于新冠疫情暴發(fā)期，跨境運輸過程中冷鏈?zhǔn)称芳巴獍b極有可能成為攜帶新冠病毒的載體。

近期，各部門和各地加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸的檢測和抽檢，隨著檢測頻次、頻率及覆蓋范圍增加，發(fā)現(xiàn)陽性的概率隨之增加。

“這也說明，我國在加強(qiáng)物防方面采取的措施是有效的。”李寧說，截至目前，全國抽檢監(jiān)測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。

進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能不能吃？

“進(jìn)口生鮮還能不能吃？”面對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窓z測陽性頻發(fā)，這個問題成為不少人關(guān)注的焦點。

“目前并沒有發(fā)現(xiàn)因為直接食用這些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽?rdquo;中國疾控中心消毒學(xué)首席專家、環(huán)境所消毒與感染控制中心主任張流波說，感染風(fēng)險主要是在搬運、操作等環(huán)節(jié)，并沒有發(fā)現(xiàn)因食用食品本身引發(fā)感染。

張流波介紹，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b表面進(jìn)行安全有效的消毒，可以實現(xiàn)將新冠肺炎病毒滅活，消毒后再接觸表面，感染風(fēng)險是非常低的。但是病毒核酸仍可能存在，如果進(jìn)行過消毒后，核酸檢測仍呈陽性，公眾不必過度緊張。

李寧補(bǔ)充道，烹飪過程也要保持清潔、使用安全的水和原材料、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度。

網(wǎng)友表示，既然進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤@么令人不安心，不安全，那么，未來不吃是最安全的。

編輯： 記者 彭韻佳 沐鐵城 栗雅婷