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清蒸河蟹的做法

http://www.hangqichache.cn?? 2010-04-10 02:06 ??來源 

清蒸河蟹的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜,清蒸河蟹口味屬于,做法屬蒸菜類。

菜系及功效:家常菜譜 活血化瘀食譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 肝炎食譜 關節炎食譜 工藝:清蒸

清蒸河蟹的制作材料:

主料:螃蟹250克
調料:醋15克,姜5克,花椒2克

清蒸河蟹的特色:

蟹肉細嫩,營養豐富。

清蒸河蟹的做法:

1. 把姜洗凈切成末;
2. 姜末放在器皿中倒入香醋拌勻待用;
3. 將河蟹用水沖洗干凈,放入蒸鍋中加幾?;ń氛?~8分鐘取出,裝入盤中蘸姜醋汁食食即可。

清蒸河蟹的制作要訣:

在清洗河蟹時,先把河蟹放入淡鹽水中,促使它吐出腹內的污物,再放入清水中清洗2~3次。

食物相克

螃蟹:螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食;吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。

 

編輯:


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