蝦仁蔥花湯的做法

http://www.hangqichache.cn?? 2010-05-24 00:34　??來源 

蝦仁蔥花湯的做法簡單是5eat家常菜的做法菜譜里的常見菜，蝦仁蔥花湯口味屬于，做法屬煮菜類。

菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮

蝦仁蔥花湯的制作材料：

主料：海蝦200克
輔料：雞蛋150克
調料：鹽2克,味精1克,大蔥5克

蝦仁蔥花湯的特色：

清香爽口。

蝦仁蔥花湯的做法：

1. 鮮大蝦洗凈，去頭，取出蝦仁，棄殼；
2. 蔥切成蔥花；
3. 湯鍋放在火上，倒入清湯500克，用旺火燒沸，打入雞蛋稍煮，放入蝦仁；
4. 轉用文火，至蝦仁、雞蛋熟時，加入精鹽、味精、蔥花稍煮，盛在湯碗中即成。

食物相克

海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

 

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