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野外烤蘑菇 教大家烤蘑菇的做法

http://www.hangqichache.cn   2012-08-08 16:45   互聯網    【字號:  

  春游秋游出去吃燒烤是很多人的選擇,但是可以烤的都是雞腿、雞翅、香腸這些肉類,沒有蔬菜總感覺缺了點什么。下面就教大家烤蘑菇的做法,在野外烤蘑菇吃感覺也是很不錯的。烤蔬菜的做法和烤蘑菇的做法是類似的。

  烤蘑菇的做法:選材

  以香菇為例。蘑菇不宜太大,個頭大的蘑菇不易烤熟,水分多不易入料,所以要挑選個頭小的,烤好后口感干爽筋道有嚼勁。

  香菇不可以放在水中泡,在水中泡過的香菇水分多,烤起來不好吃,香菇洗完后感覺水分多的話可以用手稍微擠一下,把多余的水分擠出來。

  烤蘑菇的做法:用料

  烤蘑菇用料簡單,只需橄欖油、香草醋、鹽和香草即可搞定,料雖少但味道卻一點也不差。

  野外烤蘑菇搭配:

  可以用肉香腸和蘑菇放在一串上烤,這樣同時吃肉又吃菜,不過要注意肉類和蔬菜不是同時熟的。

來源: 互聯網  編輯: 溫視編輯

 

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