挪威三文魚含致死病菌 進(jìn)口三文魚含致病微生物

2014-03-13 15:57?出處 中國(guó)新聞網(wǎng)

　　挪威三文魚口感好，質(zhì)量也好，很受吃貨們歡迎。然而，挪威三文魚質(zhì)量也不是那么可靠，去年10月，在杭州機(jī)場(chǎng)檢查出一批帶有致死病菌的三文魚。

　　被查獲的這批三文魚有3.2噸，是從挪威空運(yùn)過來(lái)的，到了杭州蕭山機(jī)場(chǎng)的時(shí)候，浙江檢驗(yàn)檢疫局檢出挪威進(jìn)口三文魚含致病微生物——單核細(xì)胞增生李斯特氏菌。杭州機(jī)場(chǎng)辦立即對(duì)這批三文魚做出了處理。

　　這么多的三文魚，要是進(jìn)了大家的嘴里，后果很嚴(yán)重。單核細(xì)胞增生李斯特氏菌是一種人畜共患病的病原菌，廣泛存在于自然界中，容易污染軟奶酪、漢堡包、肉類、水產(chǎn)品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥、腦膜炎和單核細(xì)胞增多，新生兒、孕婦、40歲以上的成人和免疫功能缺陷者特別容易感染發(fā)病，盡管引起的食物中毒病例少，但中毒癥狀嚴(yán)重者，甚至能造成死亡。

　　這種病菌在4℃的環(huán)境下仍然可以生存，所以是冷藏類食品威脅人類健康的主要病因。那么三文魚上的病菌是從哪里來(lái)的呢？三文魚在養(yǎng)殖和運(yùn)輸過程中都有可能滋生病菌，最大的可能是在加工過程中帶來(lái)的。

　　不過李斯特氏菌在冰鮮三文魚中的概率并不高，100批當(dāng)中有問題的也就2、3批。不過呢三文魚還是少吃比較好，要是吃了有問題的三文魚，對(duì)自己的健康就帶來(lái)威脅了。

作者：溫視編輯