男子吐槽機(jī)場19元飯只有兩塊雞肉和蘑菇

2021-10-23 12:53?出處 每日經(jīng)濟(jì)新聞

機(jī)場19元飯只有兩塊雞肉和蘑菇

　　2021年10月21日，一男子吐槽在重慶機(jī)場丘二館用餐，19元的香菇雞飯只有兩塊雞肉兩塊蘑菇。

　　22日，該餐館工作人員表示，該男子點(diǎn)的是兒童套餐，故分量較少。她表示，餐館有出品標(biāo)準(zhǔn)，具體有幾塊香菇雞肉“看肉和香菇的大小，總量應(yīng)該是有50克”。

　　對此，眾多網(wǎng)友紛紛留言回應(yīng)，提及自己在機(jī)場用餐也發(fā)生過類似不愉快的體驗(yàn)，還有網(wǎng)友留言稱，“兒童：這點(diǎn)肉我也不夠吃啊！”

　　為何機(jī)場餐飲價(jià)格總是偏高？

　　據(jù)央廣網(wǎng)此前報(bào)道，中國民航大學(xué)李曉津教授接受采訪時(shí)表示：“造成機(jī)場餐飲價(jià)格高于市區(qū)店鋪的原因主要有三點(diǎn)。首先，過去能夠坐飛機(jī)出行的人‘非富即貴’，這個(gè)群體對機(jī)場餐飲價(jià)格的承受能力相對較強(qiáng)，機(jī)場餐飲價(jià)格高自此成為一種‘傳統(tǒng)’；其次，隨著飛機(jī)逐漸成為大眾化出行方式，越來越多的普通老百姓開始搭乘飛機(jī)出行，對于價(jià)格的承受能力相對較低，機(jī)場餐飲價(jià)格問題開始顯現(xiàn)；前兩點(diǎn)都屬于外因。

　　內(nèi)因則是過去航空業(yè)務(wù)收入是機(jī)場的主要收入來源，如今的各大機(jī)場則越來越傾向于依靠場地租賃、汽車停場費(fèi)等非航收入，這也抬高了機(jī)場餐飲店的運(yùn)營成本，進(jìn)而抬高了價(jià)格。”

　　此外，機(jī)場普遍位置偏遠(yuǎn)，不像市區(qū)里的商業(yè)中心內(nèi)店鋪眾多，機(jī)場區(qū)域內(nèi)相對缺乏競爭，以盈利為目的的商家普遍傾向于抬高價(jià)格。對機(jī)場餐飲定價(jià)的監(jiān)管如果不能到位，普通消費(fèi)者沒有太多談判權(quán)。

　　治理機(jī)場餐飲高價(jià)，民航局確定了“同城同質(zhì)同價(jià)”的目標(biāo)。據(jù)了解，判斷餐飲價(jià)格是高是低，既有成本構(gòu)成、市場供求等客觀因素，又受到不同收入水平群體主觀感受的影響。某一價(jià)位，有的人覺得太高，有的人則認(rèn)為正常。

　　為此，近年來，民航局鼓勵(lì)機(jī)場引入品牌餐飲企業(yè)，同一品牌、同一產(chǎn)品，市區(qū)定價(jià)多少、機(jī)場定價(jià)就多少，以此實(shí)現(xiàn)價(jià)格的總體合理。

作者：yujeu