北京漢麗軒烤肉臟亂差 還把客人吃剩的肉端回餐桌上(2)

2014-07-28 14:40?出處 新京報(bào)

北京漢麗軒烤肉臟亂差

　　北京漢麗軒烤肉亂象三：垃圾桶旁邊的死魚(yú)做切片

　　在北京漢麗軒烤肉的后廚，是客人的“禁地”，因?yàn)槟抢镎娴暮芘K，所以不能被客人看到。

　　后廚地上全是泔水，而且還有臭味，掉在地上的死魚(yú)，員工把它踢到了垃圾桶旁邊，半小時(shí)，死魚(yú)被來(lái)回踢了5次。記者問(wèn)，這條魚(yú)不要了吧，然而他們說(shuō)要的，下午拿出去給客人吃。而且切菜的時(shí)候大家都不洗手，一名員工說(shuō)“沒(méi)必要”。

　　午餐時(shí)間，有客人說(shuō)魷魚(yú)有異味，這魷魚(yú)是前天剩下的，拿回后廚后沒(méi)有處理掉，而是放在水中洗了洗，切幾片洋蔥、放點(diǎn)調(diào)料來(lái)掩蓋氣味。

　　北京漢麗軒烤肉亂象四：洗盤(pán)子不消毒

　　店里生意很好，50桌都是滿(mǎn)滿(mǎn)的，所以洗餐間也是很忙的。然而近百個(gè)盤(pán)子在10分鐘就能洗完。洗好的盤(pán)子又拿出去給客人用，可想而知，盤(pán)子有多臟。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，盤(pán)子都要洗凈、消毒的。

作者：溫視編輯