外媒曝挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖罪惡

2020-06-16 21:25?出處 中新網(wǎng)環(huán)球時(shí)報(bào)

外媒曝挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖罪惡：近日國(guó)內(nèi)發(fā)現(xiàn)進(jìn)口三文魚(yú)攜新冠病毒，外媒曝光挪威三文魚(yú)黑幕，在三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，因?yàn)闂l件擁擠骯臟，許多帶病三文魚(yú)身上布滿潰瘍。

三文魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，受到無(wú)數(shù)“吃貨”的喜愛(ài)，然而媒體近日曝光了挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖鏈的“數(shù)宗罪惡”，讓喜愛(ài)三文魚(yú)的消費(fèi)者頗感驚詫。

2020年6月14日，德法公共電視臺(tái)(ARTE)調(diào)查報(bào)道稱，為弄清楚2018年全世界養(yǎng)殖三文魚(yú)死亡數(shù)量達(dá)到5000萬(wàn)條之多的原因，該臺(tái)記者深入三文魚(yú)故鄉(xiāng)——挪威進(jìn)行了實(shí)地調(diào)查。作為三文魚(yú)生產(chǎn)和出口大國(guó)，挪威的三文魚(yú)年均銷售額達(dá)500億歐元。在挪威北部海域，坐落著巨大的海上三文魚(yú)“農(nóng)場(chǎng)”，每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都養(yǎng)著上萬(wàn)條魚(yú)。調(diào)查記者弗洛丁私帶攝像機(jī)潛入了養(yǎng)殖場(chǎng)，“我知道會(huì)看到魚(yú)因?yàn)閾頂D而喘不過(guò)氣，但眼前的景象更為恐怖：大量魚(yú)擠在骯臟、充滿它們排泄物的海水里。許多得病的三文魚(yú)身上布滿大如手掌的潰瘍，有的已變成S型畸形魚(yú)”。統(tǒng)計(jì)表明，養(yǎng)殖三文魚(yú)的死亡率高達(dá)20%，此外，高密度養(yǎng)殖也讓魚(yú)虱泛濫成災(zāi)。

除了養(yǎng)殖條件惡劣，人工養(yǎng)殖的三文魚(yú)還威脅到了野生三文魚(yú)的生存。挪威海洋研究所研究員斯卡拉表示，目前挪威野生三文魚(yú)數(shù)量約為53萬(wàn)條，人工養(yǎng)殖的則有4億條。每年約有18.3萬(wàn)條養(yǎng)殖三文魚(yú)逃離養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)入海洋。它們不但與后者爭(zhēng)奪食物，還將魚(yú)虱傳染給后者。更糟糕的是，兩者交配繁育的后代適應(yīng)力差，繁殖能力低、這直接“污染”了野生三文魚(yú)的基因。近35年來(lái)，野生三文魚(yú)的數(shù)量銳減50%。

報(bào)道還稱，人們喜歡三文魚(yú)，主要是看中它的肉質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)。野生三文魚(yú)在海洋里攝食蝦蟹，這讓它們富含Omega-3脂肪酸，蝦青素則讓三文魚(yú)魚(yú)肉擁有亮麗的色澤。然而為了讓養(yǎng)殖三文魚(yú)迅速長(zhǎng)大，人們投放了混合黃豆植物蛋白和化學(xué)合成蝦青素的飼料，因此養(yǎng)殖三文魚(yú)的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及野生三文魚(yú)。這種劣質(zhì)的甚至帶病的三文魚(yú)大量出口到中國(guó)，挪威三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)的做法被媒體稱為“養(yǎng)殖罪惡”。

作者：駐法國(guó)特約記者 潘亮