黃瓜減肥 飲食減肥之黃瓜減肥

2012-04-03 16:45?來源 中國健康網(wǎng)

　　飲食減肥的方法有很多種，好多蔬菜水果都可以減肥，下面小編來為你介紹一種黃瓜減肥法，吃了會(huì)瘦哦。

　　黃瓜減肥原理：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽Ｊ持艽龠M(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。吃黃瓜還可降低血脂。此外，黃瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　黃瓜的一個(gè)顯著特點(diǎn)是它的含水量高達(dá)96%-98%，是瓜果蔬菜中最高的。在炎熱的夏天，口干的時(shí)候，肯上一根黃瓜，解渴又清爽，吃剩的黃瓜頭還可以拿來敷臉哦。

　　黃瓜減肥：涼拌黃瓜木耳

　　一、原料：

　　1. 主料：黃瓜500 克，水發(fā)木耳50 克。

　　2. 調(diào)料：白糖、精鹽、醬油、味精。

　　二、做法

　　1.木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵;

　　2.黃瓜、胡蘿卜切菱形片

　　3.鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼;

　　4.油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼;

　　5.木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。

　　黃瓜減肥原理：黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。

　　黃瓜減肥：黃瓜拌山楂

　　一、原料：

　　1.主料：嫩黃瓜5 條，山楂30克。

　　2.調(diào)料：白糖50克。

　　二、做法：

　　1.先將黃瓜去皮心及兩頭，洗凈切成條狀;

　　2.山楂洗凈，入鍋中加水200毫升，煮約15分鐘，取汁液100毫升;

　　3.黃瓜條入鍋中加水煮熟，撈出;山楂汁中放入白糖，在文火上慢熬，待糖融化，投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。

　　黃瓜減肥效果：此菜肴具有清熱降脂，減肥消積的作用，肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

　　黃瓜減肥：拍黃瓜:

　　一、原料：

　　1.主料：黃瓜、

　　2.調(diào)料：蒜泥、生抽、醋少許、糖少許、芝麻油

　　黃瓜減肥：黃瓜粥

　　一、原料：

　　大米100克左右、鮮嫩黃瓜1-2根、精鹽少許、一小塊生姜

　　二、做法：

　　1.將黃瓜洗凈，去皮去心后，切成薄片，放在旁邊備用;

　　2.將生姜切成絲，也放在一旁備用;

　　3.將大米放入鍋內(nèi)，淘洗干凈，在鍋內(nèi)加入適量的水，將生姜倒入鍋中;

　　4.把鍋置于灶上，點(diǎn)燃灶火，用大火燒開后，將黃瓜片倒入鍋中，改用小火慢慢煮至米爛，再煮至湯稠，起鍋前，放入少許精鹽調(diào)味即可;

　　黃瓜減肥效果：粥是很多MM都十分喜愛的食物，因?yàn)橹嗖坏?jiǎn)單易做、口味清淡還可以幫助瘦身和美容。此粥則是夏日里美白、降署的不二選擇，最好每天早晚食用，可以潤(rùn)澤皮膚、祛斑、減肥。黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數(shù)量的胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質(zhì)以及芥、磷、鐵等營養(yǎng)成分。經(jīng)常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。

　　黃瓜的誤區(qū)

　　黃瓜雖有好處，但是也不可以亂吃。黃瓜的搭配也是有學(xué)問的。

　　黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常活躍在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會(huì)增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉，不適合一起食用。

　　黃瓜與辣椒、芹菜搭配，維C被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收，使?fàn)I養(yǎng)流失。

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